Nu pot să spun că sunt mare fan al berilor artizanale, dar ocazional îmi place să mai descopăr câte una, două, așa când îmi aduc aminte, iar unele sunt chiar bine făcute, au un gust bun și se ridică la înălțimea berilor clasice din comerț pe care le consumăm cu toții.
Cum este și cazul MERON CASCARA, produsă aici la Cluj-Napoca de niște mici întreprinzători locali de pe Calea Baciului și pe care, din nefericire, abia recent am descoperit-o. O găsiți, evident, la cafeneaua Meron de la Central. Prețul e 15 lei.
Are 6.2%, se simte hameiul și îmi place că are gustul acela amărui specific berii, adică simți că bei o bere bună, nu licori din alea cu arome pe care unii le numesc bere.
Mie unul nu îmi plac berile artizanale făcute cu tot felul de arome de simți că bei sirop, mi se face rău, dar văd că sunt creatori care au început să scoată niște preparate chiar mișto, ceea ce e bine.
Mai testez și alte asemenea beri fiindcă am observat că în ultima perioada a explodat pur și simplu conceptul craft la noi în patrie.