Zilele trecute, vinerea trecută mai exact, am descoperit un nou restaurant pe care sigur îl voi mai colinda pe viitor și este pe lista mea de localuri preferate, pentru că a reușit să îmi facă o primă impresie foarte bună și a reușit să mă atragă atât cu un design interior elegant, stilat și cu bun gust, dar și cu preparatele lor delicioase.
Este vorba de noua Pizzerie Delissima de pe strada Virgil Fulicea nr. 7 (pietonala din Piața Muzeului unde e sediul Piața A-Z Cluj, pentru cunoscători), care s-a inaugurat vineri seara, pe 9 octombrie, în prezența a câtorva invitați și apropiați. Delissima a livrat pizza la domiciliu până de curând, dar au suspendat momentan livrarea și se vor axa pe noul restaurant din inima Clujului, structurat pe două niveluri.
Când am intrat în restaurant am simțit cum mă întorc cu sute de ani în urmă, localul fiind decorat într-un stil aparte al anilor ’20, cu un mobilier clasic tip Baroque, o lumină caldă dată de candelabrelor elegante și o atmosferă primitoare. O bilă albă pe care le-o acord celor de la Delissima este pentru cel mai important avantaj pe care îl are: NU e permis fumatul în incinta restaurantului – unul dintre principalele atuuri pe care acest local îl are și cu care sigur va rupe concurența pe segmentul de pizzerii în Cluj. E mare lucru să găsești un restaurant în centrul Clujului în care să NU se permită fumatul, din respect pentru oamenii care vor să ia masa într-un cadru cochet, curat și elegant, fără să fie nevoiți să inhaleze fum și să plece acasă cu hainele îmbâcsite.
Specialitatea Delissima rămâne, evident, pizza, însă ei oferă o gamă variată de preparate delicioase cum ar fi sandwich-uri, salate, deserturi, fresh-uri, cocktail-uri alcoolice și non-alcoolice, noi specialități de pizza Pana Cotta, cocktail-uri cu bere și specialități de cafea sau ciocolată caldă ș.a.m.d. La inaugurarea care a avut loc vinerea trecută pentru un grup restrâns de persoane, am avut privilegiul să testez câteva preparate care te surprind cu o savoare aparte și un gust autentic.
Am gustat puțin dintr-o pizza cu blat picant care e pur și simplu fascinantă, dar foarte-foarte picantă, atât de picantă încât simți cum îți ia foc gura. Dacă ești amator de picanterii culinare, atunci trebuie s-o testezi pe asta. Ascultă ce-ți spune băiatul, că nu-ți vorbesc de rău!
Și pentru prima dată în viață am testat o pizza dulce, cu fructe de pădure. Da, au pizza-desert, how cool is that? Nu-mi aduc aminte să mai existe vreo pizzerie care să aibă în meniu pizza-desert, dacă mai există, vă rog să mă iertați, dar până atunci 1-0 pentru Delissima.
Și un cheesecake cu caramel atâta de bun de nu-ți mai trebuie nimic dulce în ziua respectivă. E foarte dulce. Și bun. Știu că mă repet, dar vreau să subliniez esențialul: e foarte bun. Și bine făcut. Și dulce.
Un punch Vanilla Sky răcoritor și ucigător de bun, cu un gust care te face să zici „mai vreau unul”.
Muzica în surdină specifică perioadei interbelice și conceptul de open-bar care le permite clienților să vadă live cum li se prepară pizza sau cuptorul pe lemne sunt alte avantaje cu care Delissima va ridica standardul pe segmentul de pizzerii în Cluj. Servirea este ireproșabilă, personalul foarte amabil, mereu zâmbitor, cu o ținută și o atitudine care să vă facă să vă simți răsfățați și respectați.
Prețurile sunt acceptabile și avantajoase pentru oricine, nici prea mari, dar nici prea mici, sunt moderate. Oricine își poate permite să mănânce în oraș o dată pe lună sau la două săptămâni, așa că de ce să n-o faceți într-un loc în care să vă simțiți cu adevărat respectați și nu vreți să vă întoarceți acasă cu hainele mirosind a fum de țigară?!
Îmi plac restaurantele și localurile care inovează și vin cu ceva nou și diferit pe o piață suprasaturată de restaurante, puburi și bistro-uri, iar Delissima reușește să își surprindă clienții cu un meniu variat și original, precum și cu un design inedit al localului. În plus, îți trebuie ceva curaj să iei decizia ușor riscantă de a interzice fumatul în restaurant, dar sunt convins că e o decizie care va fi un câștig pentru ei, lucru care se va vedea la numărul de clienți ce le vor trece pragul.
Noua pizzerie Delissima este un loc ideal pentru o întâlnire cu iubita, soția sau cu un partener de afaceri.